Beyaz Arpacık 5 Numara, çap olarak 20–22 mm aralığında olan ve iri boy sınıfına giren bir arpacık soğandır. 6 numaraya göre biraz daha küçük, ancak hâlâ güçlü çıkış veren, hızlı gelişen ve yüksek verim potansiyeline sahip bir çeşittir. Hem taze soğan hem de büyük kuru soğan üretiminde çok tercih edilir.
- Boyut: Büyük sınıf (5 numara)
- Çap: 18–22 mm
- Renk: Parlak beyaz kabuk
- Lezzet: Hafif aromalı, tatlımsı ve dengeli
- Doku: Etli, sulu, sağlam yapılı
Kuru baş soğan üretimi
Taze soğan yetiştiriciliği
Fırın, ızgara ve güveç yemekleri
Et ve tavuk yemeklerinde garnitür olarak
Restoran ve profesyonel mutfaklarda
Sote ve buharda pişirme için ideal boy
5 numara, hem ekim kolaylığı hem de yüksek verim açısından en dengeli boydur
Hızlı çıkış ve güçlü kök yapısı
Soğuğa ve iklim değişimine dayanıklı
Depolama süresi yüksektir
Gerek profesyonel üreticiler gerek hobi bahçıvanları için ideal
1. Ekim Zamanı
- Sonbahar ekimi: Eylül – Kasım
- İlkbahar ekimi: Şubat – Nisan
- Don riskinin fazla olduğu bölgelerde ilkbahar ekimi daha güvenlidir.
2. Toprak Hazırlığı
- Tınlı, hafif killi ve su tutmayan topraklar idealdir
- pH aralığı: 6.0 – 7.0
- Toprak ekimden önce 15–20 cm derinlikte işlenip yabancı otlardan temizlenmelidir
- Organik gübre (yanmış çiftlik gübresi) verim artırır
3. Dikim Şekli ve Mesafeler
5 numara büyük olduğu için ortalama–seyrek ekim yapılır.
- Dikim derinliği: 2 cm
- Sıra arası mesafe: 25–30 cm
- Sıra üzeri mesafe: 6–8 cm
- Arpacıkların sivri uçları yukarı bakacak şekilde dikilmelidir
- Çok derin dikim çıkışı geciktirebilir
4. Sulama
- Ekim sonrası hafif can suyu verilmelidir
- Toprak nemli tutulmalı, ancak su birikintisi olmamalıdır
- Aşırı sulama kök çürüklüğüne yol açabilir
- Hasat dönemine yakın sulama azaltılır
